Parizotti, S. e Martins, A. 2019. FICHAS TÉCNICAS DE PREPARAÇÃO COMO SUBSÍDIO PARA ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS EM CONCORDÂNCIA COM PARÂMETROS ABORDADOS PELO PAT EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. FAG JOURNAL OF HEALTH (FJH). 1, 1 (abr. 2019), 37-49. DOI:https://doi.org/10.35984/fjh.v1i1.10.