De Paula, A., Martins, A., Kramer, L. e Da Silva, J. 2019. INFLUÊNCIAS DOS MÉTODOS DE COCÇÃO NA PRESERVAÇÃO DE ANTIOXIDANTES E COMPOSTOS BIOATIVOS, ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL EM ABÓBORA CABOTIÁ (Curbita Moschata Duch). FAG JOURNAL OF HEALTH (FJH). 1, 2 (jul. 2019), 11-23. DOI:https://doi.org/10.35984/fjh.v1i2.98.