Mallmann, R., Likes, I., Assoni, P., Klauck, C., & Bernardi, D. (2019). ELABORAÇÃO DE PRODUTO CÁRNEO EMPANADO DE CARNE SUÍNA COM ADIÇÃO DE FIBRA: CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA, E ANÁLISE SENSORIAL. FAG JOURNAL OF HEALTH (FJH), 1(1), 69-80. https://doi.org/10.35984/fjh.v1i1.16