Machado, N., Marques, R., Silva, S., & Bernardi, D. (2019). PESQUISA DE CONSUMO SOBRE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO E DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL DE BOLO FUNCIONAL DE CHOCOLATE. FAG JOURNAL OF HEALTH (FJH), 1(1), 10-23. https://doi.org/10.35984/fjh.v1i1.17