VIEIRA PAZZA, A.; ZARDO, C.; MARTINS KLEIN, R.; SCHUHLI DA CAS, T.; MIOTTO BERNARDI, D. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E PROPRIEDADES FUNCIONAIS FISIOLÓGICAS DE COGUMELOS COMESTÍVEIS. FAG JOURNAL OF HEALTH (FJH), v. 1, n. 3, p. 240-265, 20 out. 2019.