Mallmann, Ronan, Iomara Likes, Polyana Assoni, Caroline Klauck, e Daniela Bernardi. 2019. “ELABORAÇÃO DE PRODUTO CÁRNEO EMPANADO DE CARNE SUÍNA COM ADIÇÃO DE FIBRA: CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA, E ANÁLISE SENSORIA”L. FAG JOURNAL OF HEALTH (FJH) 1 (1), 69-80. https://doi.org/10.35984/fjh.v1i1.16.