De Paula, A., Martins, A., Kramer, L. e Da Silva, J. (2019) “INFLUÊNCIAS DOS MÉTODOS DE COCÇÃO NA PRESERVAÇÃO DE ANTIOXIDANTES E COMPOSTOS BIOATIVOS, ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL EM ABÓBORA CABOTIÁ (Curbita Moschata Duch”), FAG JOURNAL OF HEALTH (FJH), 1(2), p. 11-23. doi: 10.35984/fjh.v1i2.98.