A. De Paula, A. Martins, L. Kramer, e J. Da Silva, “INFLUÊNCIAS DOS MÉTODOS DE COCÇÃO NA PRESERVAÇÃO DE ANTIOXIDANTES E COMPOSTOS BIOATIVOS, ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL EM ABÓBORA CABOTIÁ (Curbita Moschata Duch”), FJH, vol. 1, nº 2, p. 11-23, jul. 2019.