Machado, N., R. Marques, S. Silva, e D. Bernardi. “PESQUISA DE CONSUMO SOBRE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO E DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL DE BOLO FUNCIONAL DE CHOCOLAT”E. FAG JOURNAL OF HEALTH (FJH), Vol. 1, nº 1, Apr. 2019, p. 10-23, doi:10.35984/fjh.v1i1.17.