Mallmann, Ronan, Iomara Likes, Polyana Assoni, Caroline Klauck, e Daniela Bernardi. “ELABORAÇÃO DE PRODUTO CÁRNEO EMPANADO DE CARNE SUÍNA COM ADIÇÃO DE FIBRA: CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA, E ANÁLISE SENSORIA”L. FAG JOURNAL OF HEALTH (FJH) 1, no. 1 (abril 25, 2019): 69-80. Acessado janeiro 18, 2025. https://fjh.fag.edu.br/index.php/fjh/article/view/16.